شوكولاتة داكنة مطحونة بنسبة 65% من السلفادور، بقوام شديد الكريمية وطابع شوكولاتي خفيف، تمتزج فيها نكهات الفواكه المجففة والاستوائية مع كراميل عميق وزبيب، وتنتهي بلمسات دبس وتوابل من سكر البانيلا. مصنوعة من كاكاو محمّص تحميصًا خفيفًا مع سكر قصب عضوي غير مكرّر، نباتية وخالية تمامًا من الإضافات.
نسبة التحضير:
نوصي بنسبة 1:6 — جزء واحد شوكولاتة مطحونة إلى 6 أجزاء من الحليب (حيواني أو نباتي).